Carpaccio rústico de filé mignon ao Molho Agridoce Queensberry Gourmet de Alho Caramelizado

Almoço Jantar Momentos e datas especiais / Gourmet - Alho Caramelizado

Agora que você viu o vídeo, segue a receita escrita:

Ingredientes:

  • 500g de filé mignon
  • Azeita de oliva extra virgem a gosto
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Aceto balsâmico a gosto
  • 1 maço de rúcula
  • 50g de parmesão em lascas
  • 4 tomates sem sementes picados
  • Molho Agridoce Queensberry Gourmet de Alho Caramelizado

Feito com:

Modo de fazer:

  1. Tempere o filé mignon com sal e pimenta.
  2. Com a frigideira já aquecida coloque 1 fio de azeite e sele os lados do filé mignon.
  3. Pincele a carne com o Molho Agridoce Queensberry Gourmet de Alho Caramelizado.
  4. Corte a carne em pedaços bem finos.
  5. Após colocar em um prato, acrescente algumas folhas de rúcula, tomate e lascas de parmesão.
  6. Acrescente sal, pimenta do reino, azeite e o aceto balsâmico.
  7. Acrescente mais Molho Agridoce de Alho Caramelizado a gosto para dar um toque especial.
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