Detalhes da Receita

O cheeesecake perfeito para servir aos amigos. 

Ingredientes :

Massa

1¼ xícara de bolacha de maisena processada
2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
1 colher de sopa de açúcar

Recheio

1 ½ xicara de cream cheese
1 ovo
½ xícara de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão
½ xícara de creme de leite
1 colher de chá de extrato de baunilha
Geleia de Framboesa Queensberry

Modo de Fazer :

1. Em um processador misture a manteiga, bolacha de maisena e açúcar até virar uma massa.
2. Em uma batedeira, bata o cream cheese e açúcar até ficar fofinha a mistura.
3. Adicione o ovo, limão, baunilha, creme de leite e bata bem.
4. Pré-aqueça o forno em 180º.
5. Em uma assadeira de cupcake ou muffins, coloque uma forminha de papel própria para cupcakes, coloque duas colheres de sopa da mistura de bolacha, pressione e depois cubra até a borda com o creme branco.
6. Asse de 15 a 20 minutos ou até enfiar o palito e sair limpinho.
7. Tire do forno e deixe esfriar nas grades do fogão. Depois de frio leve a geladeira por três horas ou durante a noite toda.
8. Agora desinforme cada um e coloque uma colher de sopa de geleia de framboesa Queensberry e pronto é só saborear essa delícia.