Cuscuz de tapioca com coco e geleia Queensberry Classic de Amora

Café da Tarde / Sobremesa / Classic - Amora

Ingredientes:

  • 500 g de tapioca granulada

  • 150 g de açúcar

  • 200 g de coco fresco ralado

  • 1 litro de leite de coco

  • 100g de geleia Queensberry Classic de Amora

Feito com:

Modo de fazer:

  1. Misture a tapioca com o açúcar e metade do coco ralado. Reserve.

  2. Aqueça o leite de coco até o ponto de fervura e despeje sobre a mistura. Mexa bem até obter uma massa homogênea.

  3. Coloque a massa em uma assadeira retangular de aproximadamente 20×30 cm. espere esfriar e leve à geladeira por 1 hora.

  4. Desenforme o cuscuz, corte em pedaços, cubra com o restante do coco ralado e sirva com a geleia por cima.

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